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臘八節(jié)吃羊肉
過年是中國人非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而臘八節(jié)則是這個(gè)慶?；顒?dòng)不可或缺的一部分，蘊(yùn)含著豐富多彩的風(fēng)俗習(xí)慣。在這個(gè)特別的日子里，各個(gè)家庭都會(huì)共同享用羊肉，以此慶祝節(jié)日的到來。臘八節(jié)的羊肉，不僅僅是一道美味的菜肴，更象征著家庭的團(tuán)聚與傳承。內(nèi)蒙古羊肉廠家
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冬天燉羊肉時(shí)，切記不要直接下鍋了，牢記住3放4不放訣竅，湯鮮味美不膻不柴！
? ? ? ?在中國悠久的飲食文化中，羊肉始終占據(jù)著極為重要的地位。尤其在寒冷的冬季，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯，不僅可以有效驅(qū)散寒意，還能滋養(yǎng)身體，成為了內(nèi)蒙古百姓餐桌上備受喜愛的佳品。然而，盡管燉羊肉看似簡單，但其中卻蘊(yùn)藏著不少技巧。許多人在家中嘗試燉煮，最終的結(jié)果往往膻味濃重、肉質(zhì)干柴，遠(yuǎn)不及餐館里的美味。其實(shí)，只要掌握好“三放四不放”的關(guān)鍵技巧，你也能輕松做出湯鮮味美、既不膻也不柴的羊肉湯。今天，我將分享羊肉湯的做法
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羊排 “72變”
- 作者：阿牧特
- 來源：小肥羊食品
- 發(fā)布時(shí)間：2023-09-09 16:01
- 訪問量：
【概要描述】羊排經(jīng)典食材，也能演繹出不同的美味！
羊排 “72變”
【概要描述】羊排經(jīng)典食材，也能演繹出不同的美味！
- 分類：行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 作者：阿牧特
- 來源：小肥羊食品
- 發(fā)布時(shí)間：2023-09-09 16:01
- 訪問量：5863
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。適于扒、 燒、燜和制餡等。羊排，是西餐廳桌上的?？?，也是慣用的烹飪食材。
你以為的羊排
實(shí)際上的羊排
十二肋羔羊法排
西式精品分割羊肉
羔羊第2-13根肋骨去云皮、羽骨和脊骨
法式剔凈3cm肋間肉，脂肪厚度0.5cm
精修去多余的脂肪，肉眼飽滿，肉蓋完整
肥瘦相間 肉質(zhì)鮮美多汁
西餐必備食材
羔羊寸排
元?dú)馐巢?nbsp;
精細(xì)分割，解放雙手，烹飪省心
（煲湯、燉煮均可，寸排就是整排切成小塊，免切剁，方便食用）
法式小切
天貓羊排需求NO.1
骨小肉多 法式浪漫 美味好食材
肥瘦相間，脂肪覆蓋率好，質(zhì)地松軟，鮮嫩多汁
羔羊條排
“與排不同” 排之精華
品質(zhì)食材 精華部位
“與排不同”精選中的精選
精細(xì)分割，只取羊排中間一條
真正的精挑細(xì)選
香煎羊小排
最香不過連骨肉
l 肥瘦均衡，骨肉相連
l 分分鐘西餐廳搬回家，悅享精致生活
臘味羊排
時(shí)間味道 風(fēng)味食材
風(fēng)味臘肉，整切羊排，非煙熏
承襲內(nèi)蒙古傳統(tǒng)制肉工藝
精選窖藏純糧白酒提香，不膩不膻
入口鮮香，回味悠長
口感層次豐富
干鍋羊排
匠心制作湘菜料汁
精心挑選十余種香料精心炒制，舌尖誘惑欲罷不能
歷經(jīng)多道工序
沿襲湘菜傳統(tǒng)技藝，好料層層滋養(yǎng)，多重工藝練就醇正口感
肉香耐嚼香辣入味
香辣勁道，撕扯間鮮、香、辣活躍在舌尖越啃越香，回味無窮
蒙古烤羊排
手工生烤，非腌制，零添加
原汁原味，醇厚飄香
肉質(zhì)細(xì)膩，嬌嫩鮮香
濃密油脂，肥而不膩，奶香回甜
大口撕扯，唇齒依戀
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內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司
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